2026-05

「最近、食が細くなって筋力が落ちた気がする…」そんな不安はありませんか。高齢期は同じ量を食べても若い頃より吸収効率が下がり、筋肉量が減りやすくなります。日本の食事摂取基準では、たんぱく質の目安量は年代・性別・体重で変わり、体重1kgあたり約...

やわらかく作ったつもりなのに「むせる」「食べこぼす」「時間がかかる」。毎日の食事づくりでこんなお悩みはありませんか？本ガイドは、家庭で実践できるソフト食の基本とコツを、短時間で身につくよう整理しました。目安は「舌でつぶせるやわらかさ」。家庭...

「むせが増えた」「飲み込みに時間がかかる」―そんな小さな変化は、肺炎や栄養低下のリスクサインかもしれません。自宅で行える簡単なチェックでも、早めの気づきにつながります。本記事では、反復唾液嚥下テスト（30秒で何回飲み込めるかを数える方法）や...