2026-08

「食事量が減り、日に日に痩せていく家族になんとか栄養を届けたい」という切実な想いから、高カロリーなおやつを急いで用意していませんか。しかし、高齢者にとっての間食は単なる楽しみの枠を超え、低栄養やフレイルを防ぐための極めて重要な補食の役割を担...

介護保険における単独の栄養スクリーニング加算は令和3年度の介護報酬改定で廃止され、現在は口腔の健康状態も一体的に評価する口腔・栄養スクリーニング加算へ移行・統合されています。この改定を単なる事務手続きの変更と捉え、従来の運用のまま放置してい...

食事中に親がむせて焦る在宅介護の現場や、レクリエーションのマンネリ化に悩むデイサービスでは、お口の機能を維持するアプローチが急務となっています。一般的に効果的とされる口腔体操は、喉や舌の筋肉を鍛えて誤嚥を予防し、唾液分泌の促進によるドライマ...

高齢の家族に「味がしない」と食事を残され、栄養不足や体重減少に焦る毎日を送っていませんか。実は、良かれと思って薄味にしたり食材を細かく刻んだりする工夫こそが、食欲を減退させ誤嚥のリスクを高める最大の罠です。加齢による唾液減少や味覚の低下とい...