2026-07

在宅介護における毎日の食事づくりで、親が食事中にむせたり食べ残したりする姿を見て、介護負担が限界に達していませんか。良かれと思ってクタクタになるまで手作りした煮物こそ、実は口の中で水分と固形物が分離する「離水」を引き起こし、誤嚥のリスクを高...